随着食品设备的不断发展，在面包类和糖果类食品的生产中，我们经常会把面类或糖果搓成圆形。之所以搓圆，是为了使内部气体均匀分散，组织细密，同时通过高速旋转揉捏，使面团形成均匀的表皮，看起来光滑美观。那这些搓圆成型设备有哪些？而这些设备又有哪些润滑点要选用合适的润滑油脂？今天这篇短文让你有更多的了解。
首先，做面包、糕点、馒头、汤圆及糖果等的搓圆成型食品机械一般有伞形搓圆机、锥筒形搓圆机、输送带搓圆机、水平搓圆机及网格搓圆机等。
其中，伞型机是目前我国面包生产中应用最广泛的机械，它由搓圆成型机构、撤粉机构、传动机构和支架等组成，其中需要选用食品级润滑油脂的有轴承座、涡轮箱、电机、拉杆等。
椎筒形搓圆机有主轴和涡轮减速器两个润滑点，从安全环保的角度来说，都要选用食品级润滑油脂。限于篇幅，输送带搓圆机、水平搓圆机及网格搓圆机等成型食品机械的润滑点，我就不一一赘述了。
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